02 de març de 2020
02.03.2020

La fira estrenarà un audiovisual sobre el cicle del trumfo a través de testimonis

02.03.2020 | 00:21

L'edició de la Fira del Trumfo i la Tòfona d'aquest any presentarà un documental didàctic sobre el trumfo, que mostrarà l'evolució de la planta des que se sembra fins que arriba a la taula.

L'audiovisual, elaborat per la productora solsonina HOMEN, recorre diversos productors de la comarca a través d'una mirada íntima i propera. Recull les seves vivències personals de la feina a pagès relacionades amb el cultiu del trumfo, des de les seves primeres experiències en el procés de plantada, cultiu i recollida del trumfo fins a acabar al plat. El reportatge pretén aprofundir en el coneixement d'aquest producte i posar-lo en valor des del punt de vista agrícola i gastronòmic.

L'audiovisual inclou la presentació dels plats dels restaurants de Ca l'Agustí i la Casanova de Cambrils, que tenen com a producte estrella el trumfo.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook