Tonyina

Els Agents Rurals denuncien un submarinista que havia pescat una tonyina vermella

2018-06-29 Des del 2008 hi ha un pla de recuperació específic per a aquesta espècie al mar Mediterrani i a l'oceà Atlàntic

Un foc crema part de l'empresa de tonyina Balfegó, a Tarragona

2018-06-24 Un incendi va cremar divendres a la nit part de la nau de l'empresa de tonyina Balfegó, a Tarragona. El foc va afectar principalment la zona oest de la nau, on hi ha la zona de producció. Els bombers van treballar durant tota la nit i ahir al migdia es va donar per controlat. L'incendi es va

Descobreix el «poke», el nou «sushi» hawaià que triomfa a la cuina

2018-05-28 L'última moda gastronòmica es caracteritza per ser fresca, sana i baixa en calories

El xef igualadí David Andrés queda a les portes de guanyar el premi S. Pellegrino

2018-05-14 El propietari del Somiatruites va presentar al certamen un plat fet només amb tonyina i algues

David Andrés porta la cuina a l'extrem de l'aprofitament al concurs mundial de Milà

2018-04-12 La recepta consta de dues parts, una de freda i una de calenta, que aprofita totes les parts de la tonyina

T'ensenyem a preparar tres hamburgueses sense carn, sanes i nutritives

2018-04-09 Descobreix les receptes per fer pas a pas hamburgueses de llenties, de tonyina i pastanaga i carabassó amb formatge

Tres receptes d'alvocat sorprenentment fàcils i saboroses

2018-03-16 Aprèn a elaborar diferents plats amb els que sorprendre els teus convidats

'Poke', la nova moda gastronòmica que sedueix els famosos

2018-02-17 Descobreix per què triomfa aquesta amanida de peix cru, que apareix en nombroses fotografies

Ovades de peix

2018-01-18 Els antics egipcis ja consumien fresa de peix dessecada, però ara és gairebé un producte de luxe

David Andrés, elegit millor cuiner jove de la península per tercer any

2017-11-14 El jove igualadí ha lluitat en les dues últimes finals per endur-se la millor proposta de plat

David Andrés és per tercer any el millor cuiner jove de la península ibèrica

2017-11-13 La distinció li permetrà poder defensar els seus plats a la final europea del concurs San Pellegrino

Sanitat confirma que hi ha 147 intoxicats per la tonyina adulterada

2017-09-28 El ministeri de Sanitat va confirmar ahir la intoxicació des de començament d'any de 154 persones a Espanya i en altres països europeus per consumir tonyina espanyola en males condicions i que almenys 105 casos estan relacionats amb productes de la marca Almeria Garciden. L'Agència Espanyola de

Síndrome postvacacional: 5 aliments per superar-la

2017-09-04 Descobreix què has d'incloure a la teva dieta per recuperar l'alegria davant la tornada a la rutina

Receptes fresques: Pastís d'estiu

2017-07-21 Prepara aquest deliciós plat i sorprèn a tota la família en les excursions d'aquestes vacances

Dieta d'estiu: cinc tapes que no engreixen

2017-07-11 Descobreix aperitius deliciosos i saludables per gaudir d'aquestes vacances sense descuidar la dieta

Ja són 20 persones les intoxicades per menjar tonyina en mal estat

2017-05-17 L'Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPC) ja ha comptabilitzat una vintena de persones que han presentat els símptomes de toxiinfecció alimentària per la ingesta de tonyina comercialitzada per una empresa d'Almeria després de l'alerta donada pel ministeri de Sanitat el dia 10 passat.

Els casos de tonyina contaminada arriben a Catalunya

2017-05-11 S'han produït ja vuit infeccions per menjar aquest peix de l'empresa Garciden

Alerten que hi ha partides intoxicades de tonyina fresca

2017-05-11 L'Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPC), conjuntament amb l'Agència de Salut Pública de Barcelona, està retirant del mercat tonyina fresca de l'empresa d'Almeria Garciden, presumptament relacionada amb intoxicacions alimentàries per histamina a Andalusia, Madrid i Múrcia. Encara que a

Sanitat alerta de la tonyina fresca comprada entre el 25 d'abril i el 5 de maig

2017-05-10 Aconsella preguntar a la botiga si és de l'empresa Garciden perquè ha causat 40 intoxicacions

Vint persones intoxicades a Andalusia per una partida de tonyina en mal estat

2017-05-08 El producte, que es comercialitza fresc envasat al buit, ha estat retirat de diverses autonomies

La tonyina, el porc del mar

2015-09-30 La nostra tradició culinària aprofita pràcticament totes les parts d'aquest peix blau, que es consumeix fresc, després d'haver sotmès al procés de saladura o en diferents tipus de conserva

Enllaços recomanats: Premis cinema