Salut
Aquest és el superaliment recomanat per a qualsevol tipus de dieta
Redacció
Curri és el nom generalment adoptat a Occident per descriure un conjunt de plats elaborats amb una barreja d’espècies, més o menys picants, desenvolupades a les cuines asiàtiques, de l’est i el sud-est asiàtic però és a més un dels aliments amb més capacitat neuroprotectora que es coneixen.
A causa de les seves propietats medicinals, la cúrcuma que conté el curri ha sigut empleada des de l’antiguitat en la medicina aiurveda de l’Índia i en la medicina tradicional xinesa amb finalitats medicinals.
És un potent compost antioxidant i antiinflamatori que s’ha relacionat amb els següents beneficis per al cervell: per a la memòria en persones amb Alzheimer, per alleujar la depressió, ja que augmenta la serotonina i la dopamina, que milloren l’estat d’ànim o per ajudar les noves neurones a créixer. Per als nens el curri també té un efecte beneficiós. D’una banda, les fulles de curri riques en vitamines C i A, àcid fòlic i niacina afavoreixen el desenvolupament cerebral.
De l’altra, la cúrcuma s’ha demostrat com un agent protector del cervell i que prevé la seva inflamació. Per si això fos poc, una investigació va demostrar que la cúrcuma pot incrementar fins a un 80% l’activitat de les cèl·lules mare i potenciar un desenvolupament cerebral ple.
- SolsonèsEs troba el document fundacional de l’Hostal de Pinós, la fonda més antiga del país
- CulturesUn llibre aporta 33 testimonis escrits sobre la vida a Gósol entre 1883 i 1950
- ManresaFem Manresa acusa l’Ajuntament d’«inventar-se» una oficina d’afectats per ocupacions
- Cerdanya«Tinc migranya, ‘migraine’, ‘jaqueca’»
- BagesTerritori calcula que la futura autopista sense barreres hi portarà 13.000 vehicles que restarà de la C-55
- Berguedà«M’estimo la Patum, mai no faria trampa amb el cartell»
- ManresaBusquen un grup de joves per haver apallissat un noi a cops de pal a Manresa
- BerguedàDenuncien dos homes per caçar becades sobre terra cobert de neu a menys de 1.700 metres a Vallcebre
Necrològiques