El paper d’alumini és un producte que, juntament amb el rotllo de cuina, és imprescindible a qualsevol cuina. No només perquè va bé a l’hora d’embolicar entrepans o conservar els aliments oberts, que potser és el seu ús més estès, sinó perquè es tracta d’un material que s’adapta a moltes funcions diferents i es pot convertir en una bona solució de cara als imprevistos del dia a dia.
De fet, serveix per a una infinitat de coses més, com netejar paelles o pots (pot substituir el típic fregall ‘nanas’), esmolar tisores i ganivets i evitar les taques de greix, per exemple.
I és en aquest últim cas en el que ens centrem avui. Per posar paper d’alumini al forn, simplement col·loca el paper a la safata del forn o sobre una reixeta i assegura’t que no toqui cap part calenta del forn. Això ajudarà a evitar taques i a mantenir-lo net.
El paper d’alumini al forn s’utilitza principalment per a dos propòsits:
- Protegir la safata o la reixeta del forn: en col·locar paper d’alumini a la safata o la reixeta del forn, es protegeix la superfície de les esquitxades i les taques de greix i brutícia i això fa que sigui més fàcil netejar-lo després de cuinar.
- Cuinar aliments amb humitat: El paper d’alumini es pot utilitzar per embolicar aliments abans de col·locar-los al forn. Això ajuda a retenir la humitat i evita que els aliments s’assequin o es cremin durant la cocció.
És important tenir en compte que el paper d’alumini no ha de tocar les parts calentes del forn, ja que pot causar incendis. A més, alguns tipus d’alumini poden ser tòxics quan entren en contacte amb aliments, per la qual cosa és important triar un paper d’alumini apte per a ús culinari.
