Alerta sanitària per un formatge suposadament fet a Espanya; l'empresa ho desmenteix

Una important alarma sanitària ha saltat aquest dimarts en l'àmbit de la seguretat alimentària a Espanya. El Sistema d'Alerta Ràpida per a Aliments i Pinsos (RASFF), una eina crucial que facilita l'intercanvi d'informació entre les autoritats de control d'aliments i pinsos a la Unió Europea davant la detecció de riscos, ha emès una notificació qualificada de "greu". El motiu és la detecció del bacteri Listeria monocytogenes en, suposadament, un formatge amb l'etiqueta de la marca "Entrepinares" fabricat en territori espanyol. L'empresa afectada, Queserías Entrepinares, assegura que es tracta d'un cas d'apropiació indeguda del seu nom i nega qualsevol vinculació amb els productes contaminats.

L'avís, comunicat el 9 de maig, posa en dubte la seguretat de diversos lots de formatge inicialment atribuïts a Queserías Entrepinares, una reconeguda empresa espanyola en el sector dels làctics. Es va detectar la presència de listeria monocytogenes en alguns productes distribuïts per Cordier Food Group a Bèlgica sota el nom "Manchego Entrepinares". El producte ha estat retirat del mercat local i, s'ha recomanat als consumidors que en tinguin alguna unitat que la retornin al punt de venda.

Un cas "d'apropiació indeguda"

Arran de l'alerta, Queserías Entrepinares ha emès un comunicat en què nega una vinculació entre els seus productes amb el formatge contaminat. "Podem afirmar que l'assortiment contaminat no forma part de cap de les nostres elaboracions després d'una exhaustiva revisió dels nostres registres, processos i lots", asseguren.

Rebutgen la informació que se'ls ha atribuït i expliquen que no venen productes al prooveedor belga que ha donat l'alerta, Cordier Food Group. "Venem formatge a Bèlgica, però no a ells", afirmen. Ara, Entrepinares estudia iniciar accions legals per apropiació indeguda del seu nom i acusa la distribuïdora belga de perjudicar la seva reputació en vincular-la amb el producte afectat per listèria.

Què és la listeriosi? Quins són els símptomes? Com es tracta?

El producte específic

El producte específic involucrat és el PUNTA MANXEC ENTREPINARES. Segons la descripció, es tracta d'un formatge elaborat amb llet crua, un detall tècnic important en la producció formatgera. El lot concret afectat, identificat després del control de la companyia, és el B95613. La data de consum preferent marcada en les unitats d'aquest lot és el 28/04/2025. S'especifica a més el període de venda en el qual aquestes unitats van estar disponibles en el mercat: des del 28/02/2025 fins a la data en què es va emetre l'alerta i es va iniciar la retirada.

El format de presentació del formatge és envasat al buit i té un pes aproximat de ±180g. És crucial que els consumidors acarin totes aquestes dades –marca, nom del producte, lot i data de consum preferent– per a assegurar-se que tenen una unitat afectada abans de procedir a la seva devolució.

Mesures preventives per als consumidors

La retirada del producte és la primera i més important mesura de seguretat per a evitar nous casos d'exposició. No obstant això, atès que el formatge va estar a la venda durant un període, existeix la possibilitat que alguns consumidors ja l'hagin consumit abans de ser informats de l'alerta. Per a aquestes persones, és vital estar informats sobre els possibles riscos i símptomes associats a la infecció per Listeria monocytogenes.

La Listeriosis és la malaltia causada per aquest bacteri, i encara que en moltes persones sanes els símptomes poden ser lleus o fins i tot inexistents, pot resultar greu en grups de risc com a dones embarassades, nounats, ancians i persones amb sistemes immunitaris afeblits. En el cas d'haver consumit el formatge del lot afectat, la recomanació és simple però transcendental: prestar molta atenció a l'aparició de possibles símptomes en els dies o setmanes següents. Els símptomes de la listeriosis que s'esmenten específicament en l'alerta inclouen febre, dolors musculars, nàusees, vòmits i diarrea. És important no ignorar aquests signes.

Què fer si presentes símptomes?

Si, després d'haver consumit el formatge PUNTA MANXEC ENTREPINARES del lot B95613, comences a experimentar qualsevol dels símptomes descrits –febre, dolors musculars, nàusees, vòmits o diarrea–, l'acció més responsable i important és buscar atenció mèdica immediatament.