El cardióleg José Abellán, sobre el cafè: “Fins i tot el descafeïnat és recomanable”
Aquest metge ha participat en el pódcast de Druni i ha suggerit que "el millor potser sigui el filtrat"
Descobreix els beneficis de prendre cafè / rawpixel.com
Lola Gutiérrez
El cafè és una de les begudes més consumides arreu del món, només per darrere de l'aigua. El seu consum ha estat àmpliament estudiat per nutricionistes i metges, i ha donat lloc a opinions una mica diverses. El cardióleg José Abellán ha detallat que "durant molt de temps, la relació entre el cafè i la salut ha estat un tema controvertit. I és que quan el prens, augmenta la teva pressió arterial i la teva freqüència cardíaca”. Ell mateix ha explicat en algunes ocasions que és un consumidor molt habitual i que s’ha preguntat "moltes vegades si és bo per al cor".
Tot i això, afirma que a llarg termini "les investigacions suggereixen que el consum moderat de cafè s’associa a un menor risc de malaltia cardiovascular, ictus i alguns tipus de càncer. I també pot ajudar a reduir el risc de diabetis tipus 2”.
Què causa el cafè en el nostre organisme?
La proporció de cafeïna converteix aquesta beguda en un "estimulant". Quan el cos absorbeix el cafè "aconsegueix la seva concentració als 60 minuts i el seu efecte es prolonga entre 3 i 7 hores després de la seva ingesta", explica al seu blog.
Aquesta cafeïna també provoca un "augment de l'activitat neuronal i la alliberació d’alguns neurotransmissors com la dopamina i la noradrenalina". Una reacció que fa que l'organisme estigui en "major alerta, atenció i concentració", el que es pot definir com "energia renovada".
El millor cafè
Abellán ha participat en el pódcast de Druni i ha suggerit que "el millor potser sigui el cafè filtrat, que és a base de grans de cafè mòlt -natural per descomptat-" i que se li tira aigua com si fos una infusió.
"Està tan concentrat i tan fort com altres tipus de cafè, però està boníssim. És el que jo prenc", ha reconegut el cardióleg. "El paper de filtrar el que fa és evitar que algunes substàncies, proinflamatòries o tòxiques, passin a la beguda", ha afegit.
“El cafè és boníssim, fins el descafeïnat és recomanable perquè el cafè no és només cafeïna. Però si vols optimitzar i pots triar, acostuma’t al cafè filtrat”, ha dit. Al blog menciona que aquesta beguda té components com els àcids clorogènic, àcids fenòlics o melanoidines que tenen propietats antioxidants.
- El conductor que va xocar contra la família que va perdre dos fills a Cercs va sortir-se del seu carril
- Troben en estat menys greu un home que havia perdut el coneixement a Sant Joan de Vilatorrada
- Mor Jaume Armenteras, alcalde de la Pobla de Claramunt durant 23 anys
- Li demanen 3 anys de presó per quedar-se un Rolls Royce que li van portar per arreglar
- El Foraster descobreix la història d'una parella de joves pastors que ha trobat una nova vida a Pinós: “No podíem pagar ni el menjar”
- La família dels nens morts a l'accident de Cercs agraeixen la tasca dels serveis sanitaris
- Moren els dos fills d'un matrimoni de Mallorca que va patir un accident a Cercs, a finals d'any
- L’augment de la gravetat dels accidents de trànsit preocupa als Bombers de la Regió d’Emergències Centre
