Facilitar la connexió entre els productors locals i els consumidors interessats a conèixer l'origen dels aliments. Aquest és l'objectiu principal de La guia Proper, el cercador digital de productes de proximitat que la plataforma Proper, en funcionament des del 2016, va posar en marxa dissabte.
Xevi Olivé, fundador de la plataforma, explica que el projecte és una resposta a la necessitat de molts consumidors amb consciència ecologista de disposar d'informació de qualitat sobre productes alimentaris elaborats per productors de proximitat. «El consum té el poder de canviar les coses», recorda Olivé.
La guia Proper recull les adreces i les dades de contacte de pagesos, ramaders i elaboradors de productes de quilòmetre zero, així com botigues que venen aquests productes, restaurants que hi basen la seva cuina i associacions relacionades amb el sector, com ara cooperatives de consum.
