Recepta senzilla de galetes de mantega per aquestes festes

La recepta que presentem avui és per fer la massa per elaborar les típiques galetes de Nadalo d'aniversari.

La seva elaboració és molt senzilla i tan sols necessitem cinc ingredients. Són els següents (per fer unes 20 unitats):

• 250 g de farina
• 125 g de mantega
• 125 g de sucre
• 1 ou
• 1 llimona
• opcional: essència de vainilla

Elaboració:

En un bol, barregem la mantega (que ha d'estar a temperatura ambient) amb el sucre fins que els dos ingredients estiguin ben integrats. Després afegim l'ou i la ratlladura de la llimona i continuem barrejant. Finalment, incorporarem la farina a poc a poc.

Quan hàgim obtingut una massa ben homogènia, l'emboliquem en un film de plàstic i fiquem en la nevera durant almenys 1 hora.

Transcorregut aquest temps, estenem la massa amb l'ajuda d'un corró sobre un paper de forn.

Tallem les nostres galetes amb la forma desitjada i portem al forn uns 12 minuts a una temperatura d'uns 180 graus.

Quan estiguin daurades, retirem i deixem refredar.

Finalment, un cop fredes, decorarem al gust amb glassa, llapis de colorants alimentaris o bé, simplement empolvorar amb sucre glaç per sobre.