31 de gener de 2020
31.01.2020

JORNADA | CIBERSEGURETAT: PIMES EN RISC


La dieta de moda per perdre pes i depurar cos i ment

Es diu "clean eater", és la tendència "healthy" del moment, ... i també té detractors

31.01.2020 | 16:38
La dieta de moda per perdre pes i depurar cos i ment

El "Clean Eater" és una de les dietes de moda. Consisteix a triar els aliments coneixent la seva procedència amb l'objectiu de contribuir a una millora de la sostenibilitat de la societat. No és simplement una dieta, sinó també un estil de vida: fer esport, alimentar-se de forma sostenible i contribuir a tenir cura del medi ambient amb cadascuna de les accions. És a dir, pràcticament del camp o la granja a la taula, sense conservants, estabilitzants, colorants ... I això passa per consumir aliments de cultiu o ramaderia ecològica, de temporada i cultiu local.


En què consisteix?


Aquest mètode consisteix, a grans trets, en una dieta basada en plantes i aliments integrals amb un èmfasi important en els vegetals, ja que contenen una major quantitat d'antioxidants. Gràcies al seu alt contingut en clorofil·la, aquests vegetals ens aporten les seves propietats depuratives, tonificants i alcalinitzants. Tot i no ser una dieta vegana, recomana limitar molt la ingesta de proteïna animal i evitar els processats.

Aquests són alguns dels aliments als quals aquesta dieta dona prioritat:

  • Lleguminoses: llenties, pèsols, mongetes, cigrons, ...
  • Fruits secs i llavors: pipes, pinyons, llavors de xia, xips de coco, fruits secs i baies, llavors de lli, ametlles, nous,
  • Verdura fresca: albergínia, coliflor, mongetes tendres, bròquil, pèsols, col, cogombre, pastanaga, patata, all, nap, carbassa, bledes, pebrot, bolets, porro, raves, remolatxa, enciam, espinacs, créixens ...
  • Espècies: alfàbrega, cerfull, cibulet, farigola, orenga, romaní ...
  • Fruita fresca: poma, pinya, alvocat, plàtan, pera, maduixes, gerds, nabius, raïm, cireres, prunes ...
  • Cereals i pseudocereals: fajol, cuscús, espelta, civada, mill, ordi, arròs, polenta, quinoa ...
  • Fruites i verdures seques: xips de poma, orellanes, plàtan, figues, ...
  • Fonts de proteïna: llenties, pipes, cacauets, tonyina, pit de gall dindi, cigrons, flocs de civada, salmó, llet i productes lactis ecològics, flocs de proteïna ...

Quins beneficis té aquest mètode?


En tractar-se d'un pla dietètic, un dels seus beneficis és el de perdre pes. Així i tot, l'objectiu principal és el de millorar la digestió i evitar els gasos i la inflor d'estómac, però també recuperar l'energia, netejar el paladar d'ingredients químics per poder apreciar el gust natural dels aliments reals, lluir una pell i un cabell brillant, o fins i tot, fer desaparèixer les ulleres cròniques o els nivells d'inflamació.

Per què critiquen aquesta dieta?


És una dieta restrictiva que exclou alguns aliments. Podem córrer el risc d'obsessionar-nos amb el menjar i desenvolupar trastorns de la conducta alimentària. A més, t'aïlla socialment, ja que no sempre és fàcil seguir-la fora de casa.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook
Embaràs

Guia per a embarassades

redacció

 | 0

Et donem consells, t'ensenyem a fer massatges, t'expliquem què pots i no pots menjar...