Alumnes del cicle formatiu de producció agroecològica de l'Escola Agrària de Manresa han dut a terme un viatge tècnic per conèixer quatre explotacions ecològiques de la Toscana, a Itàlia.
Una de les visites es va fer a una finca pública autogestionada per una comunitat en la qual el principal cultiu és l'olivera. També van poder veure una hisenda on seleccionen i cultiven varietats antigues de cereals, molen el gra en molí de pedra i elaboren un gran nombre de pastes.
La tercera finca que van visitar era de cereals, farratge, hort i fruiters, amb vaques i abelles, i gestionada per una comunitat de 15 socis que venen directament els seus productes. Finalment van conèixer una explotació amb una gran varietat de productes destinats majoritàriament a l'exportació a al Japó i els Estats Units.
