Arranca la 5à edició de la Cuina de la Caça i la Tòfona del Berguedà
En aquesta edició hi participen cinc restaurants més que en les dues últimes
Aquest dissabte 15 de gener es va donar el tret de sortida a la campanya de la cuina de la caça i la tòfona del Berguedà, en la qual hi participen fins a 10 restaurants, on s’hi trobaran plats i menús especials, que posaran en valor aquests elements culinaris tant característics de la comarca.
Des de l’impacte de la pandèmia al 2020, la campanya de la caça i la tòfona va veure com disminuïa significativament el nombre de restauradors, mantenint a 5 el nombre de restaurants participants en les edicions del 2020 i 2021.
La campanya de la cuina de la caça i de la tòfona ja és un referent al calendari culinari del Berguedà, conjuntament a la cuina del bolet. La coincidència en la temporalitat dels productes de la caça i la tòfona ha unit aquests productes a les taules del Berguedà, i en aquesta campanya des de 2018.
Els plats i menús disponibles es podran consultar a les webs de l’oficina de Turisme del Berguedà i d’associació Hostaleria i Turisme del Berguedà així com a les xarxes socials d’aquestes entitats i dels restaurants adherits a la campanya.
Enguany hi participen els restaurants de Cal Pericas (Pobla de Lillet), Niu Nou (Bagà), Cal Travé (Berga), Cal Majoral (Puig-reig), La Muntanya (Castellar de n’Hug), Susen (Saldes), Ca l’Amagat (Bagà), la Barana (Berga), el Recó de l’avi (Guardiola de Berguedà) i la Cabana (Berga).
Aquesta campanya està impulsada per Hostaleria i Turisme del Berguedà amb la col·laboració de l'Agència de Desenvolupament del Berguedà i el suport del Consorci de Comerç Artesania i Moda de la Generalitat de Catalunya i Diputació de Barcelona.
Temes
Més a Berguedà
-
Un accident amb tres turismes implicats talla la C-16 a Berga
-
Les pluges augmenten la capacitat dels embassaments per sobre del 18%, però la situació encara és pitjor que fa un any
-
La pluja deixa més de 50 mm en tres dies a la Cerdanya, el Berguedà i el Solsonès
-
Impulsen unes jornades al voltant del Llobregat per sensibilitzar de la importància del riu