Masia Serra rep el Premi Vinari Gran Or de Vins Blancs amb Criança pel seu vi Ctònia

Masia Serra, celler situat a Cantallops, a l’Empordà, ha guanyat el Premi Vinari Gran Or de Vins Blancs amb Criança pel seu vi Ctònia. La menció Gran Or és la màxima categoria dels Premis Vinari, que trien els millors vins catalans de l’any i que organitza la publicació especialitzada en vi Vadevi.cat. A més, els Vinari han premiat el Mosst rosat amb una Medalla de Plata dins la categoria de vins rosats.

El Ctònia és un vi blanc de criança elaborat amb raïm 100% garnatxa blanca d’una vinya vella plantada el 1961. És un vi blanc complex i estructurat, un vi de guarda amb capacitat d’envelliment en ampolla. l raïm es cull manualment i, un cop derrapat, s’introdueix en dipòsits inoxidables de maceració.

Quant al Mosst rosat, es tracta d’un vi refrescant, refinat, divertit i persistent. És un cupatge de varietats negres de cabernet sauvignon i cabernet franc. El raïm es derrapa, s’introdueix a la premsa i el suc de raïm se separa immediatament de les seves pells.