Aquestes són les joies de la mel

Sota el cel cristal·lí del Montsec, únic en el món per a l'observació de les estrelles, l'empresa Alemany porta cinc generacions elaborant mels de qualitat excepcional. Aquesta signatura familiar s'ha consolidat com un referent en el món de la gastronomia gràcies al seu compromís amb l'autenticitat, la selecció minuciosa de matèria primera i la seva aposta per la innovació sense perdre de vista la tradició.

No és casualitat que Alemany sigui l'empresa més premiada en els prestigiosos Great Taste Awards, considerats els ‘Oscar’ de l'alimentació gourmet. Casa Gourmet presenta una selecció de mels Alemany que és una invitació a un viatge sensorial, en el qual cada producte ofereix una experiència única de sabor i textura. A més, proposa un maridatge per a realçar els seus matisos amb els formatges de Granja Rinya i les torradetes "regañás" de Finca La Barca.

Mel Selecció Alemany: una joia gastronòmica d'edició limitada

Cada any, Alemany elabora una mel singular, i en aquesta ocasió, la selecció de primavera-estiu destaca pel seu color clar i inusual i el seu sabor característic, fruit de la influència del clima mediterrani a Aragó. La sequera ha intensificat la maduresa d'aquesta mel, oferint una dolçor profunda i matisos únics. Es tracta d'una edició limitada, creada per als amants de la mel més exigents, que busquen qualitat i una experiència gustativa autèntica.

Mel amb suc de llimona i vitamina C: dolçor i salut en cada cullerada

Dolça i amb un lleuger toc àcid, aquesta mel es converteix en una aliada perfecta per a la temporada freda. Tradicionalment usada per a alleujar la tos i el mal de coll, conté un 98% de mel de flors, suc de llimona, oli de llimona i vitamina C, potenciant el seu valor nutritiu i reforçant el sistema immunitari.

Un imprescindible en el rebost dels qui busquen benestar i plaer en cada xarrup d'infusió o cullerada.

Mel amb gelea reial: el secret de l'abella reina

Inspirada en la nutrició de l'abella reina, aquesta mel enriquida amb gelea reial és ideal per a desdejunis i berenars. La seva composició la converteix en una font excepcional de proteïnes, aminoàcids, vitamines del grup B i E, minerals com el ferro, calci i potassi, així com oligoelements essencials. El seu sabor àcid i el seu alt valor nutritiu la converteixen en una opció saludable i deliciosa, perfecta per a combinar amb iogurts, cereals o fruites fresques.

Pack de mels amb fruita seca: una combinació de textures i sabors

Una combinació perfecta de mel amb ametlles, avellanes i nous, que ofereix una textura cruixent i un equilibri entre dolçor i fruita seca. Cada pot conté un 70% de mel i un 30% de fruita seca seleccionada, convertint-lo en un acompanyament ideal per a iogurts, torrades o simplement per a degustar a cullerades.

Un capritx gourmet que realça els matisos de la fruita seca amb la delicadesa de la mel.

Mel amb cúrcuma: l'or líquid de la gastronomia

Amb un color groc brillant i una dolçor especiada, la mel amb cúrcuma és una opció gourmet amb propietats antiinflamatòries. La seva aroma amb matisos orientals i la seva versatilitat la fan ideal per a acompanyar infusions, plats dolços o salats.

Aquesta mel fusiona la tradició amb el toc exòtic d'una de les espècies més benvolgudes en la medicina aiurvèdica, convertint-se en un ingredient imprescindible per als amants dels sabors sofisticats.

Regañás Finca La Barca amb AOVE: l'acompanyament perfecte

Elaborades artesanalment amb oli d'oliva verge extra, aquestes "regañás" combinen a la perfecció amb les mels i els formatges de la selecció.

Cruixents i amb un sabor suau, són el complement ideal per a potenciar els matisos dels productes gourmet. Un mos cruixent que aporta equilibri i contrast a qualsevol combinació d'ingredients.

Formatges Carmen: tradició i caràcter en cada mos

Elaborats amb llet pasteuritzada d'ovella i d'ovella i cabra, els formatges Carmen són una mostra del mestratge formatger de Granja Rinya. El formatge d'ovella vell, madurat durant 180 dies, ofereix una textura ferma i un sabor intens, amb notes làcties potents que el converteixen en un maridatge ideal per a mels i "regañás". Per part seva, el formatge d'ovella i cabra anyenc, amb una curació de més de 270 dies, es distingeix per la seva profunditat de sabor sense arribar a ser picant, aportant una persistència en boca excepcional. Criats en pastures singulars, aquests formatges encarnen l'essència del saber fer artesanal i l'excel·lència gastronòmica.