Llesques de pa ´manresà´ a les platges de Califòrnia

El restaurant Manresa, ara tancat arran d'un incendi, sobreviu gràcies a la venda de pans amb segell d'alta cuina

18.08.2014 | 07:38
Una mostra dels pans elaborats per Manresa Bread Project
Una mostra dels pans elaborats per Manresa Bread Project

Manresa es ven en barres i llonguets als carrers de Califòrnia. I no és una manera de parlar. Un dels productes més reconeguts dels mercats ambulants de Los Gatos, al comtat de Santa Clara de Califòrnia, és el pa amb nom de la capital bagenca, sorgit dels obradors del restaurant del mateix nom, del prestigiós xef David Kinch.

Aquesta iniciativa, batejada com a Manresa Bread Project (el Projecte del Pa Manresa) va sorgir ara fa uns mesos per acompanyar els plats servits al local. Llavors, la fornera Avery Ruzicka, responsable de la fleca del restaurant, va elaborar uns panets d'ordi, sègol i altres cereals que, ben aviat, van adquirir bona fama entre els clients, fet que va animar els propietaris a vendre'ls de manera independent, la primavera passada. Al cap de poc, als pans s'hi van afegir altres productes del mateix estil com ara brioixos, magdalenes i productes més elaborats com focaccies de productes ecològics.

Des d'aleshores, la parada del Manresa Bread Project ha sigut una de les habituals de mercats d'alimentació, com el popular Campbell Farmer's Market, també al comtat de Santa Clara. En les seves primeres aparicions, diuen els seus responsables, l'acollida per part dels compradors va ser tan bona que, pocs minuts després d'obrir, ja havien esgotat les seves existències.

Visites al metge

Visites metge Manresa

Demanar hora

Althaia permet programar la visita amb el teu metge.

Cartellera de cine

Bages Centre

Bages Centre

Consulta les pel·lícules i els horaris que es projecten a Manresa.

 

Guia de restaurants

Restaurants a Manresa

Restaurants a Manresa

Els millors restaurants de Manresa. Fitxes amb fotos i mapa.

 

Transport públic

Horaris bus Manresa Barcelona

Bus Manresa-Barcelona

Accedeix als horaris del servei de bus entre Manresa i Barcelona. 

 

Calendari laboral i escolar 2017/2018

Calendari laboral 2017 a Catalunya

Calendari Laboral 2018 a Catalunya

Aquí pots consultar tots els dies festius a Catalunya i el calendari escolar 2017/18

 

Enllaços recomanats: Premis cinema