Jane Goodall alerta dels efectes "perniciosos" de la ramaderia intensiva
L'etòloga britànica Jane Goodall, Premi Príncep d'Astúries de Recerca el 2003, ha alertat avui dels "perniciosos" efectes de la ramaderia intensiva sobre el medi ambient, la salut humana, l'economia rural i el benestar animal i demana que Espanya lideri la prohibició de les macrogranges.En una carta pública difosa per l'Institut Joan Goodall d'Espanya, que té la seva seu a Barcelona, la doctora en Etologia per la Universitat de Cambridge i doctora honoris causa per més de 45 universitats del món, ha volgut participar en el debat obert sobre les macrogranges d'animals.
"He llegit que hi ha un debat a Espanya, com en molts països del món, sobre l'impacte de la ramaderia intensiva. Quan vaig conèixer per primera vegada algunes dades sobre l'agricultura industrial, a finals de la dècada del 1960, em vaig quedar en xoc", rememora la primatòloga, que el 2015 va rebre el Premi Internacional Catalunya.
Segons l'etòloga, el debat sobre les macrogranges industrials "és oportú" perquè "ens enfrontem, a més de la pandèmia de Covid, a amenaces bessones del canvi climàtic i la pèrdua de biodiversitat, i l'agricultura intensiva contribueix a tots dos problemes".Goodall assegura que la ramaderia intensiva implica que "milers de milions d'animals de les granges industrials de tot el món han de ser alimentats i grans extensions es desbosquen per conrear cereals per a pinso, una enorme quantitat de combustibles fòssils s'utilitza per transportar el gra als animals, els animals a l'escorxador, i la carn a la taula, la qual cosa contribueix a més emissions de C02".
També adverteix que "es necessita molta aigua per transformar la proteïna vegetal en animal i els animals produeixen grans quantitats de metà, un gas d'efecte hivernacle, durant la digestió".
Igualment denuncia que "els purins emmagatzemats en basses emeten gasos nocius, inclòs l'amoníac, i els abocaments contaminen terra i aigua. Un problema important a Espanya, un dels principals productors de carn de porc del món".
Goodall també avisa de les amenaces per a la salut humana per "l'ús d'antibiòtics a les granges industrials, la qual cosa permet que els bacteris desenvolupin cada vegada més resistència i molts antibiòtics ja no són útils per tractar malalties humanes".
Per a Goodall, les macrogranges d'animals també suposen una "amenaça als mitjans de subsistència a les zones rurals, ja que les grans granges industrials desplacen les petites granges de ramaderia extensiva, i com a gran part de les empreses estan automatitzades i competeixen per produir aliments barats utilitzant pocs treballadors mal pagats, generen menys llocs de treball en general".
"Espero que cada vegada més polític@s i autoritats de diferents països es pronunciïn contra la ramaderia intensiva i el canvi climàtic. El moment d'actuar és ara", conclou la doctora Goodall.