09 de març de 2018
09.03.2018
40 Años
40 Años

Un estudi fet a Manresa mostra que no s'és conscient de la quantitat de sal que es consumeix

09.03.2018 | 07:54

138 pacients de l'Equip d'Atenció Primària Sagrada Família de Manresa i 35 professionals sanitaris (de medicina, infermeria, pediatria, llevadores i residents) han participat en un estudi que revela que ni uns ni altres són conscients de la sal que consumeixen, tot i que sí que saben que és poc saludable.

L'Organització Mundial de la Salut recomana que es consumeixin uns 5 grams per persona i dia de sal (l'equivalent a una culleradeta de cafè) i es calcula que a casa nostra el consum és gairebé el doble: 9,7 grams.

Els resultats mostren que usuaris i professionals tenen un comportament semblant vers el consum de sal, tot i que els professionals tenen més coneixement de la quantitat de sal dels productes que consumeixen (85,71 %).

Així mateix, els professionals sanitaris són més conscients del consum de greixos en la seva dieta que els usuaris. El 43 % dels professionals pensa que consumeix poca sal i el 47 % dels usuaris opina que consumeix la quantitat justa de sal en la dieta.


Ingesta oculta

La sal que posem als nostres plats suposa només un 15 %, aproximadament, de la sal que prenem. Al voltant del 10-15 % prové de la sal natural que porten els aliments frescos (carn, peix, ous, fruita, verdura...) i la resta -que suposa la principal font de sal, entre un 70-75 %– prové en gran part de la sal afegida que hi ha en els productes processats (conserves, congelats, panificats, embotits, processats carnis, formatges, snacks, begudes amb gas...).

Es tracta de l'anomenada sal oculta, ja que sovint no som conscients que l'estem consumint. Hi ha evidència científica suficientment sòlida de la relació entre el consum de sal i la hipertensió arterial. Les dades també han de servir per promoure la pedagogia sobre la ingesta de sal.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook

Visites al metge

Visites metge Manresa

Demanar hora

Althaia permet programar la visita amb el teu metge.

Cartellera de cine

Bages Centre

Bages Centre

Consulta les pel·lícules i els horaris que es projecten a Manresa.

 

Guia de restaurants

Restaurants a Manresa

Restaurants a Manresa

Els millors restaurants de Manresa. Fitxes amb fotos i mapa.

 

Transport públic

Horaris bus Manresa Barcelona

Bus Manresa-Barcelona

Accedeix als horaris del servei de bus entre Manresa i Barcelona. 

 

Calendari laboral i escolar

Calendari laboral 2018 a Catalunya

Calendari Laboral 2018 a Catalunya

Aquí pots consultar tots els dies festius a Catalunya i el calendari escolar 2017/18