10 de abril de 2018
10.04.2018
40 Años
40 Años

Un centenar de professionals van participar en la jornada de formació a la Fundació Alícia

09.04.2018 | 23:42

La taula rodona formava part de la 17a Jornada de Formació del Gremi d'Hoteleria i Turisme del Bages, celebrada ahir a la Fundació Alícia amb l'assistència de prop d'un centenar de professionals de l'àmbit de l'hoteleria i la restauració del territori i alumnes del sector.

Els assistents també van poder escoltar la trajectòria de la cuinera Ada Parellada, al capdavant del restaurant Semproniana de Barcelona. Parellada va animar tots els estudiants presents que «no es moguin per il·lusió, que dura poc, sinó que intentin transformar la il·lusió inicial en professionalitat que faci possible treballar amb interès, passió, dedicació, constància i creativitat». Parellada va reivindicar que «les dificultats mai han d'ensorrar-nos o tirar-nos enrere, sinó pensar que poden ser oportunitats».

La jornada també va plantejar les potencialitats de la cuina del senglar. El responsable de cuina del departament de Salut i Hàbits Alimentaris de la Fundació Alícia, Marc Puig-Pey, va explicar com aprofitar el senglar, una carn de qualitat i saborosa. Des de la Fundació Alícia s'ha editat una guia. Una de les altres qüestions que s'han posat sobre la taula ha estat l'ús de les xarxes socials en l'àmbit de la restauració.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook

Visites al metge

Visites metge Manresa

Demanar hora

Althaia permet programar la visita amb el teu metge.

Cartellera de cine

Bages Centre

Bages Centre

Consulta les pel·lícules i els horaris que es projecten a Manresa.

 

Guia de restaurants

Restaurants a Manresa

Restaurants a Manresa

Els millors restaurants de Manresa. Fitxes amb fotos i mapa.

 

Transport públic

Horaris bus Manresa Barcelona

Bus Manresa-Barcelona

Accedeix als horaris del servei de bus entre Manresa i Barcelona. 

 

Calendari laboral i escolar

Calendari laboral 2018 a Catalunya

Calendari Laboral 2018 a Catalunya

Aquí pots consultar tots els dies festius a Catalunya i el calendari escolar 2017/18