Els boletaires ocasionals substitueixen els pagesos
Els compradors veuen un canvi en el perfil
El perfil del boletaire a la comarca del Solsonès ha canviat els darrers anys, i "les grans famílies de pagès que anaven a buscar bolets s'han substituït per solsonins que es fan un sobresou i també per colles d'immigrants, sobretot àrabs" explicava, ahir al matí darrere la seva parada de la plaça Major Joan López, venedor de bolets amb una llarga experiència. Una transformació que també ha afectat la comercialització del preuat producte, ja que "els bolets no arriben en les mateixes condicions que abans", diu López; unes condicions no adequades que ja comencen al bosc amb la utilització de bosses de plàstic per emmagatzemar-los en comtpes de les tradicionals cistelles de vímet, i que continua amb una recol·lecció poc curosa dels bolets.
Però allò que no ha canviat amb els anys, al contrari, és l'expectació que provoquen els rovellons, les llenegues i les altres varietats que es venien a la Fira del Bolet del Solsonès d'aquest cap de setmana. I això que els preus eren lleugerament més cars que els de l'any passat i amb una particularitat inèdita a la comarca: els rovellons, que es venien entre 20 i 30 euros el quilo (depenent de la mida) eren més cars que les llenegues negres, que anaven a 15 euros el quilo.
Més a Solsonès
-
Veïns i alcaldes del Solsonès reclamen "millores urgents" al punt negre on va morir el veí d'Ardèvol
-
La Fira de Sant Isidre oferirà nous espais d'aparcament per als visitants
-
El bisbat de Solsona ofereix vacances per a famílies nombroses a dues rectories per aquest estiu
-
Les pluges augmenten la capacitat dels embassaments per sobre del 18%, però la situació encara és pitjor que fa un any