El xef francès Paul Bocuse, un dels grans noms de la gastronomia mundial, va morir ahir als 91 anys, segons va confirmar la Presidència francesa, que va dedicar al pioner de la nova cuina contemporània una càlida nota d'homenatge.
«Paul Bocuse va ser l'epítom de la cuina francesa. La seva carrera va ser la d'un home de fidelitat», va fer saber l'Elisi.
«Fidelitat a França, quan es va unir a l'exèrcit francès d'alliberament, juntament amb el general (Charles) de Gaulle. Fidelitat també a la seva terra de Collonges-au-Mont-d'or, on va néixer, va viure, va treballar, va crear i on va morir», va recordar la Presidència gala.
