14 de gener de 2020
14.01.2020

La Guia Michelin ja cita l'hotel del Somiatruites que es va posar en marxa el 2019

13.01.2020 | 22:17

El Somiatruites comença l'any 2020 amb un reconeixement de la Guia Michelin, que per primera vegada inclou l'Hotel del Somiatruites, projectat per l'arquitecte Xavier Andrés, a la seva selecció. La prestigiosa guia vermella parla d'un hotel «molt original» que «uneix el disseny i la funcionalitat amb una clara vocació sostenible». En aquest sentit, la guia destaca que «aquí tot està estudiat, per això a la coberta hi tenen un hort que funciona com a aïllament i abasteix de verdures».

De la mateixa manera, el restaurant igualadí es manté a la Guia Michelin d'Espanya i Portugal amb el Bib Gourmand –que ostenta des de 2017–, una menció que reconeix els establiments que ofereixen una cuina d'alta qualitat a preus assequibles. Sobre el restaurant, la guia explica que «descobreix la personalitat del jove xef David Andrés i del seu germà Xavier, implicats en la transformació d'una antiga fàbrica adobera en restaurant».

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook