Com a artista no té rival, però com a empresària gastronòmica Lady Gaga no ha començat amb bon peu. Ni els cambrers, ni els plats, ni l'olor... en la inauguració del seu restaurant res no va estar a l'alçada.
De fet, els crítics especialitzats han definit el menjar com "indescriptiblement greixós". "Et vindran nàusees amb el menjar de Gaga", va titular el crític gastronòmic Steve Cuzzo el seu article al New York Post. Sembla que la carrera empresarial de la família Germanotta no ha començat de la millor manera. La paraula que millor descriu els cambrers va ser "ineptes". I del menjar deia, per exemple, que "els calamars a la planxa que vaig provar poden qualificar-se com els pitjors de tots els meus anys de carrera". El crític també destacava que van trigar 50 minuts a servir-li els plats.
