Alumnes d'Hoteleria de l'Escola Joviat de Manresa van fer una presentació de cuina actual davant d'un grup de 40 persones grans a l'Espai Social Manresa de la Fundació Catalunya-La Pedrera (abans Club Sant Jordi). Tres alumnes de 3r d'Hoteleria, el Jordi, el Pau i l'Eva, van presentar, entre d'altres plats, un coubilliac de salmó acompanyat de carxofes farcides de bacallà. Els alumnes van explicar-los les noves formes de la cuina contemporània i els secrets per mantenir la qualitat dels productes fins arribar a la taula. Tot plegat va ser un intercanvi de coneixements i d'experiències que va enriquir grans i joves.
