Dieta Scarsdale: el polèmic règim per perdre 8 quilos en dues setmanes

La dieta Scarsdale va ser creada pel Dr. Herman Tarnower a la dècada de 1970 i pren el nom de la ciutat de Scarsdale, Nova York, on Tarnower exercia com a metge. La dieta promet una pèrdua de pes de fins a 8 o 9 kg en dues setmanes. Aquest règim alimentari es basa en una dieta baixa en calories i baixa en carbohidrats. 

El pla es divideix en dues fases:

1.  Fase de pèrdua de pes (14 dies): Durant aquesta fase, cal seguir les indicacions de la dieta de manera estricta
2.  Fase de manteniment (14 dies o més): Es reintrodueixen, gradualment, més aliments mentre es manté el pes desitjat

Dieta Scarsdale: exemple de menú

Dia 1:

• Esmorzar: 1/2 aranja, 1 llesca de pa proteic, cafè o te sense sucre.
• Dinar: Tonyina o salmó natural, amanida mixta (sense oli ni alvocat), 1 llesca de pa proteic, cafè o te sense sucre.
• Sopar: Carn magra a la graella (pollastre o peix), amanida de tomàquet i enciam, 1 llesca de pa proteic, cafè o te sense sucre.

Dia 2:

• Esmorzar: 1/2 aranja, 1 llesca de pa proteic, cafè o te sense sucre.
• Dinar: Fruita (tota la que vulguis, excepte plàtans, figues, raïms i cireres).
• Sopar: Carn magra a la graella (pollastre o peix), amanida de verdures, 1 llesca de pa proteic, cafè o te sense sucre.

Això és només un exemple dels primers dos dies. El menú varia lleugerament al llarg de la setmana.

Coses que cal evitar durant la dieta

Durant la dieta, cal evitar els olis, mantegues i amaniments grassos.L'alcohol està prohibit a la fase de pèrdua de pes.

Consideracions:

• Igual que amb totes les dietes, és essencial consultar un professional de la salut abans de començar, especialment si es té alguna malaltia.
• La dieta Scarsdale és restrictiva i pot no ser sostenible a llarg termini.
• La pèrdua ràpida de pes pot no ser saludable i pot portar a la pèrdua de múscul i no només de greix.

• És important beure molta aigua i mantenir-se hidratat.
• La dieta Scarsdale ha estat popular durant dècades, però és essencial recordar que la millor manera de perdre pes i mantenir-lo a llarg termini és adoptar un estil de vida saludable que inclogui una dieta equilibrada i exercici regular.