Un científic afirma que un error en la piràmide dels aliments afavoreix l´obesitat

Jaime Brugos afirma que s'ha classificat, equivocadament, els hidrats de carboni com a nutrients comparables a les proteïnes i als greixos

 07:57  

EFEMIAMI La mala alimentació i el creixement de l'obesitat són deguts a un error científic que va afavorir el disseny equivocat de la piràmide dels aliments. Aquesta és la tesi que defensa l'espanyol Jaime Brugos, investigador a la Universitat de Columbia, en el seu llibre Isodieta, en el qual afirma que s'ha classificat, equivocadament, els hidrats de carboni com a nutrients comparables a les proteïnes i als greixos. "Els hidrats de carboni només poden ser considerats combustibles que aporten una energia que, si no s'utilitza, es convertirà en greix". Brugos diu que amb la piràmide dels aliments es recomana el 55% d'hidrats de carboni tant a persones primes i amb activitat física com a les obeses i amb vides sedentàries. "Això significa que molta gent amb sobrepès i sedentària consumeix molt més combustible i molts menys nutrients essencials dels que necessita el seu cos. Així s'arriba a situacions de persones obeses que tenen anèmia o desnutrició", assegura.

  HEMEROTECA

Promocions

Parcs Naturals

Parcs naturals

14 guies que t'ofereixen rutes, activitats, flora, fauna, pobles, serveis...

  Galeria de fotos

TEXTO

DESCRIPCION

  Conegui'ns:  CONTACTI |  CONEGUI'NS |  ADRECES I TELEFONS |  CORREUS ELECTRÒNICS     PUBLICITAT:  TARIFES  
regio7.cat és un producte de Editorial Prensa Ibérica
Queda terminantment prohibida la reproducció total o parcial dels continguts oferts a través d'aquest mitjà, excepte que es disposi d'autorització expressa de Regio7.cat. Així mateix, queda prohibida tota reproducció a l'efecte de l'article 32.1, paràgraf segon, Llei 23/2006 de la Propietat intel·lectual.


Avís legal
Altres mitjans del grup Editorial Prensa Ibérica
Diari de Girona | Diario de Ibiza | Diario de Mallorca | El Diari | Empordà | Faro de Vigo | Información | La Opinión A Coruña | La Opinión de Granada | La Opinión de Málaga | La Opinión de Murcia | La Opinión de Tenerife | La Opinión de Zamora | La Provincia | La Nueva España | Levante-EMV | Mallorca Zeitung | Superdeporte | The Adelaide Review | 97.7 La Radio | Blog Mis-Recetas | Euroresidentes | Loteria de Nadal | Oscars | Goya