Poc més d'un quart d'hora van durar a les 25 calderes els centenars de litres d'escudella que ahir es van elaborar a Castellterçol, complint amb aquesta tradició que des de fa gairebé 300 anys se celebra el dimarts de Carnestoltes, vigília del dimecres de cendra. Un brou que va donar per a més de 4.000 racions i que molts van consumir a la plaça on es va cuinar.
Els escudellers es van posar mans a la feina a les 7 del matí, i a la 1del migdia l'escudella estava a punt per repartir. Cap a les 11 va fer acte de presència el convidat d'honor d'enguany, Enric Crous i Millet, president de l'empresa Damm i vinculat al poble, on té casa de tota la vida. Va participar activament posant la carn a les calderes. Posteriorment va anar a signar en el llibre d'honor de l'Ajuntament.
