Els trumfos i la sal, dos ingredients artesans bàsics del nord del Solsonès

Els trumfos i la sal de muntanya són els eixos de la fira que es portarà a terme a Cambrils

13.11.2017 | 23:12

La segona edició de la Fira del Trumfo i la Sal d'Odèn, que se celebra aquest diumenge, 19 de novembre, segueix el fil de l'any passat, en paraules de la regidora de Turisme odenesa, Sílvia Simon. «S'esperen uns 500 visitants», continua Simon, xifra que és el doble de la població d'Odèn. «Enguany, la fira es concentra al matí, perquè l'any passat vam fer una enquesta als paradistes i vam arribar a la conclusió que és millor concentrar-ho de les nou a les tres, a causa del fred i del canvi d'hora», explica la regidora de Turisme.

Les parades de productors de trumfos i d'artesans i el taller de cuina saludable amb Toleràncies es completaran amb el taller toca-toca a càrrec del Zoo del Pirineu; el taller infantil de sabó i feltre amb Mans i Mànigues; els tastets de trumfos amb la col·laboració de la Fonda Casanova, Ca l'Agustí i el càmping La Comella; i la demostració de la cuina del trumfo, «i els trumfos al caliu, que seguirem fent», en paraules de l'alcalde d'Odèn, Pere Vilaginés. El rangoli solidari de la Fundació Vicenç Ferrer, el taller de titelles a càrrec d'Amisol i les visites al Salí complementaran les activitats de la fira. «Hi haurà un autobús que sortirà de Cambrils i baixarà al Salí, per portar a terme les visites a l'equipament», afegeix Simon, que destaca la sal com a element distintiu de la zona, a més del trumfo.


De muntanya

Els dos productes típics de Cambrils (Odèn) són «de muntanya», com indiquen des del Salí de Cambrils. Es tracta de les úniques salines de muntanya de tot Catalunya, i de les poques de continentals, i afegeixen que les propietats del Salí de Cambrils «ja eren d'utilitat durant l'edat mitjana, moment en què els ramaders i veïns de la població aprofitaven la sal tant per al consum propi com per al bestiar». El 1780, tanmateix, va ser el primer moment en què es van documentar històricament.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook

Solsonès

Solsona fa cinc mesos que té preparat un pis per a refugiats

Solsona fa cinc mesos que té preparat un pis per a refugiats

Creu Roja de la demarcació de Lleida s'encarrega de coordinar l'acollida

La Fira del Tió solsonina amplia el seu programa amb activitats familiars

La Fira del Tió solsonina amplia el seu programa amb activitats familiars

La plaça Major serà el centre de la fira, amb el mercat artesà i l'exposició de tions i pessebres

La Fura commemora el centenari de la Revolució Russa amb «Parlem de...»

La Fura commemora el centenari de la Revolució Russa amb «Parlem de...»

El cicle de conferències debatrà sobre els diversos problemes amb què va topar Rússia a partir del...

L'entitat Sol del Solsonès celebra el seu 15è aniversari

L'entitat Sol del Solsonès celebra el seu 15è aniversari

La festa principal, que va ser posposada, tindrà lloc aquest diumenge

Solsona diposita una de les urnes de l'1-O al fons del Museu Diocesà i Comarcal

Solsona diposita una de les urnes de l'1-O al fons del Museu Diocesà i Comarcal

Les altres sis urnes que es van fer servir pel referèndum s'han repartit entre entitats i...

Enllaços recomanats: Premis cinema