El restaurant L'Ó de Món Sant Benet revalida per 9è any consecutiu l'estrella Michelin

El restaurant L'Ó de Món Sant Benet ha renovat, per 9è any consecutiu, la seva estrella Michelin pel reconeixement a la cuina amb ànima, producte i professionalitat. Un guardó que el restaurant ostenta des del 2013 i que enguany ha revalidat gràcies a una immillorable feina en equip.

Professionals que cerquen l’excel·lència a la cuina i a la sala del restaurant, sota la direcció del gerent de Món Sant Benet, Ferran González i el lideratge del xef Ivan Margalef que compta amb la inestimable ajuda de la seva mà dreta Xavier Benito i la cap de sala i sommelier Irene Cozas. 

L’equip del Restaurant L’Ó ha agraït en un comunicat el reconeixement que esdevé tot un premi a una carta renovada i repensada després de confinament. Una proposta gastronòmica inspirada en el monestir de Sant Benet i en tot el seu entorn i que beu del modernisme i l’art de Ramon Casas i en els productes de temporada i de proximitat dels Horts de Sant Benet. Una cuina amb ingredients històrics, que combina la tradició i la modernitat i que es presenta ambiciosa agafant el bo i millor del producte local tot combinant-ho amb una clara vocació global. 

El restaurant gastronòmic L’Ó, situat a l’Hotel Món de Món Sant Benet, va obtenir l’any 2013 la seva primera estrella, convertint-se, fins el dia d’avui, en l’únic restaurant del Bages amb aquest guardó. La seva cuina es basa en la tradició i els productes de proximitat, però posant l’accent en tècniques d’avantguarda, una bona presentació i un bon servei. La voluntat del restaurant és fer una cuina de qualitat, propera i a l’abast del públic.