L'Escola Agrària del Solsonès ha anat a buscar tòfones aquesta setmana amb l'expert tofonaire Pere Muixí. Els alumnes del primer curs de Gestió Forestal han tractat, sobre el terreny, el món del cultiu de la tòfona. Muixí és tècnic en tubericultura, tofoner i cultivador, i va ser cofundador de la Fira de la Tòfona del Berguedà, tot i que va dimitir com a director fa uns dos anys.
Un altre grup d'estudiants de l'Escola Agrària, concretament el primer curs de Medi Rural, han visitat una explotació de truges ibèriques i han anat a conèixer de primera mà l'experiència de Torna Terra. A la Molsosa, han conversat amb el seu creador, Arnau Vilaseca, que també té conills amb maneig lliure d'antibiòtics i pomeres d'alçada dins de la cooperativa de muntanya Biolord.
