La Seu analitza amb una mostra la cuina de la guerra i el seu llegat actual

17.04.2017 | 00:24

La Seu d'Urgell analitza què es menjava durant la Guerra Civil Espanyola i la postguerra amb una exposició. Així, amb el títol Menús de guerra. Cuina d'avantguarda i supervivència, l'Institut d'Estudis de l'Alt Urgell vol acostar a la població les dificultats i imaginació que van protagonitzar els fogons en aquells anys. L'exposició es pot visitar fins al 7 de maig a la sala La Cuina del Centre Cultural les Monges de la Seu. Els seus organitzadors han destacat que avui en dia la cuina catalana «és un referent arreu del món», i que cuiners com Ferran Adrià?, Carme Ruscalleda, Jordi Roca, Carles Gaig i Nando Jubany, «no només formen part de l'elit gastronòmica mundial, sinó que també han esdevingut icones populars de primer ordre... Tot això no és fruit de la casualitat, ni tampoc neix del no-res, sinó d'unes arrels, d'una tradició, d'una cultura i també d'un passat que ha tingut episodis que, no per desconeguts, són molt importants»

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook

Cerdanya/Alt Urgell

La Cerdanya incinerarà els residus al forn d'Andorra

La Cerdanya incinerarà els residus al forn d'Andorra

Cada dia dos camions traslladaran a Andorra la Vella 20 tones de brossa

Cerdanya Salut dispara les xifres de pacients tractats

Cerdanya Salut dispara les xifres de pacients tractats

La nova entitat privada Cerda-nya Salut que gestiona la Fundació Hospital de...

Científics de la Unesco busquen testimonis de fa 400 milions d'anys a la Cerdanya

Científics de la Unesco busquen testimonis de fa 400 milions d'anys a la Cerdanya

Els investigadors visiten Martinet per analitzar fòssils a les roques de la conca del Segre

La primera gran tempesta d'estiu a Puigcerdà fa caure un mur al Museu Cerdà

La primera gran tempesta d'estiu a Puigcerdà fa caure un mur al Museu Cerdà

La intensa pluja que va caure dimarts a la tarda i al vespre al Pirineu central va causar una...

Agricultura ven a Alp la fusta d'arreu per reivindicar la seva gestió forestal

Agricultura ven a Alp la fusta d'arreu per reivindicar la seva gestió forestal

La subhasta conjunta dels arbres del país defensa el model industrial com a regulador sostenible

Enllaços recomanats: Premis cinema