EL VI | Matalaz-21
Oxer Bastigieta és una de les cares noves de La Rioja, als seus 43 anys lidera un dels projectes més innovadors, atípics i personals, en l’elaboració de vins únics i increïbles que van des d’una agricultura regenerativa fins a unes etiquetes molt originals.
El seu primer contacte amb el vi es produeix el 1999 quan el seu pare planta una hectàrea de vinya per elaborar un xacolí i l’hi demana que se’n cuidi. El contacte amb la natura, la tranquil·litat de la vinya, es va impregnar d’aquest món que va decidir fer un màster de viticultura i enologia a Laguardia (Rioja). Li va encantar tant aquesta zona que va decidir fer vins en aquest indret. El que guanyava amb el vi els invertia en comprar vinya vella, segons Oxer és un llegat que ens han deixat. Les seves produccions són molt baixes, no vol créixer en quantitat sinó en qualitat.
Matalaz va ser un religiós que va encapçalar una revolta contra la noblesa a favor dels pagesos del poble, però va fracassar en la lluita contra l’exèrcit francès. Fou decapitat i el seu cap el van penjar a l’entrada del poble.
El vi Matalaz és un homenatge als vins d’abans, amb 93 punts Parker està elaborat amb les varietats de raïm, tempranillo i graciano de vinyes velles entre 50 i 80 anys, de la localitat de Lapuebla de Labarca. Té una criança en barrica de 8 mesos. És un vi subtil, lleuger i de capa baixa. Aromes florals i afruitats entre les espècies. En boca és alegrement fresc molt fi i elegant amb un llarg final.
DOC: Rioja
Preu: de 25 a 30 euros
- Alerta per pluges intenses aquesta tarda a les comarques centrals
- Els Bombers mobilitzen un helicòpter i cinc vehicles per un rescat al gorg on va morir un noi
- Figa Flawas i Mushkaa, caps de cartell dels concerts de la Festa Major de Manresa
- Necrològiques del 7 de maig del 2024
- Carles Puigdemont: "Avui estem molt més preparats per a aguantar un embat amb l’Estat
- Per què s'anuncia el final de Manresa un quilòmetre abans?
- El PSC es perfila guanyador i Puigdemont reforça el seu avantatge sobre Aragonès
- La Comissió Europea retira del mercat la vacuna contra la covid-19 d'Astrazeneca després que l'empresa ho sol·licités