Aquesta és la dieta que t'ajudarà a disminuir el risc de patir malalties cardiovasculars
Aliments com les pastanagues, els espinacs o el mango contenen uns compostos que poden frenar l'acumulació de greix
ACN
Una dieta rica en carotens, uns compostos bioactius presents en les fruites i verdures de color groc, taronja i verd, s'associa a un menor risc de patir malalties cardiovasculars. Així ho conclou un estudi de l'IDIBAPS publicat a la revista 'Clinical Nutrition' i que s'ha fet amb 200 persones d'entre 50 i 70 anys. Als voluntaris se'ls va analitzar la concentració de carotens en sang i la presència de plaques d'ateroma a l'artèria caròtida. L'estudi prova que un major concentració de carotens en sang es tradueix en menor càrrega ateroescleròtica, especialment en dones. És a dir, que els aliments que contenen carotens poden frenar l'aterosclerosi, l'acumulació de greix, com l'anomenat colesterol dolent, a la part interna dels vasos sanguinis.
El treball ha estat dirigit per Gemma Chiva-Blanch, del grup de l''IDIBAPS Recerca translacional en diabetis, lípids i obesitat. La investigadora confirma que una dieta rica en fruites i verdures i, per tant, en carotens, disminueix el risc de patir malalties cardiovasculars.
I és que les plaques d’ateroma dificulten la circulació de la sang o fins i tot es poden trencar i formar trombes que impedeixen la circulació de la sang, provocant infarts de miocardi, quan la sang no arriba al cor, o ictus isquèmics, quan on no arriba és al cervell.
Entre els aliments que contenen carotens hi ha pastanagues, espinacs, enciams, tomàquets, moniatos, bròquil, el meló taronja (cantalup), pebrot, mango, papaia, albercocs, nespres o carbassa, per exemple.
Segons Chiva-Blanch, tot i que els carotens tenen potencialment la capacitat de frenar l’aterosclerosi, els estudis fets fins ara no han estat concloents.
- Eleccions Catalunya 12-M, en directe: últimes notícies, obertura de col·legis electorals i com votar
- Preocupació per l'estat d'Àngel Llàcer; pateix una recaiguda i acaba ingressat de nou per un problema de salut
- Mor un veí de Gósol de 50 anys en un xoc frontal d'un cotxe amb un autocar, a Saldes
- MAPA | El mapa de les eleccions, municipi a municipi
- Adeu a les mosquiteres per sempre: aquest és el revolucionari invent d'Ikea
- Què diu la polèmica cançó d'Israel per a Eurovisió? Aquesta és la seva lletra traduïda al català
- És saludable menjar-se la pell blanca del fuet?
- Junts torna a guanyar a Manresa, però Esquerra ja no és la segona força