Sabies que menjar vieires és molt saludable?
T'expliquem tots els seus beneficis
El teu cor t'ho agrairà
R. V.
Les vieires són del marisc més consumit a Galícia. Tot i que, aquest consum s'ha estès arreu d'Espanya. El seu sabor i beneficis per a la salut han fet que es converteixi en un producte principal a moltes llars i celebracions. En aquest article descobriràs tots els beneficis que té el seu consum.
Se'ls considera com un dels mariscs més saludables gràcies, sobretot, a la bona proporció de proteïnes i al baix contingut de greixos, a part de ser rics en vitamines i minerals.
La vieira és un aliment que per cada 100 grams conté 15 grams de proteïnes, 3 grams de carbohidrats, 3 grams de sucre i no té greix. En total, aquests 100 grams poden significar un total de prop de 80 calories. Entre els seus nutrients hi ha les vitamines A, B3, B9 i B12. A més, és rica en minerals, dels quals destaquen el seleni, el fòsfor, el zinc i el potassi.
Propietats de la vieira
Millora la salut del cor
Les vieires són riques en àcids grassos omega-3, greixos saludables que poden equilibrar els nivells de colesterol i reduir el risc de patir malalties cardíaques. L'alt contingut de magnesi també pot contribuir a la salut del cor.
Altres investigacions han assenyalat que els àcids grassos de les vieires poden millorar el flux sanguini i reduir els coàguls que provoquen un vessament cerebral.
Mantenir el pes
El seu poder saciant permet sentir-se ple durant més temps, cosa que, en última instància, redueix la ingesta de calories. A més, la vieira conté taurina i glicina, aminoàcids que, segons les investigacions, prevenen l'augment del pes i l'obesitat.
Facilita la recuperació física
El magnesi que contenen les vieires pot reduir les rampes musculars, reparar el teixit i augmentar la força muscular. Cosa que és molt important per a les persones que fan esforços físics de certa intensitat i, molt especialment, per als esportistes.
Ajuda a enfortir els ossos
Les vieires ofereixen diversos nutrients que són importants per mantenir la salut dels ossos. Entre ells, trobem calci, seleni i magnesi, tots fonamentals per mantenir el nostre sistema ossi en situació òptima.
- La víctima de la violació d'Igualada pateix greus seqüeles dos anys i mig després
- Necrològiques del 9 de juny del 2024
- Urbanites a Pagès: per això us costa dormir
- Els mítics personatges de la Festa Major Infantil de Sant Joan diuen adeu
- Una mare vídua amb fills salva a última hora un desnonament a Berga
- L'eurodiputat Jordi Solé dimiteix de l'executiva d'ERC amb una 'profunda decepció' amb el partit per apartar-lo el 9-J
- Jordi Coca: «m’ha fet mandra escriure en català, vivim una ficció»
- Un motorista resulta ferit a la C-55 a Castellgalí i provoca retencions de tres quilòmetres