Grans vins de Ribera del Duero
Cellers compromesos amb el medi ambient, capaços de crear grans vins utilitzant fonts d'energia sostenibles pensades per ajudar a reduir l'impacte ambiental
Aquest mes de desembre Casa Gourmet, botiga en línia de Regió7, us proposa una selecció de vins que respecten la bellesa serena de la Ribera del Duero. Els cellers compromesos amb el medi ambient són capaços de crear grans negres utilitzant fonts d'energia sostenibles pensades per ajudar a reduir l'impacte ambiental i tenir cura d'aquest entorn privilegiat.
Aquest amor per la natura els ha premiat amb anyades excel·lents. Estem parlant d’Emina Crianza 2019, Valdaya El Valiente 2020 i Traslascuestas Crianza 2020. El lot de 6 ampolles té un valor de 105 €, però ara, només a Casa Gourmet, el trobes a 95 €.
Emina Crianza 2019
Ull de llebre seleccionat de les millors parcel·les del Grup Matarromera dins el prestigiós triangle d'or de la Ribera del Duero. El resultat, després d'un any de criança en bota i un altre en ampolla, és un vi que combina potència amb elegància, molt gaudible i apte per al dia a dia.
El celler Emina genera les seves pròpies energies renovables (biomassa, fotovoltaica i solar tèrmica), al seu centre integral de desenvolupament sostenible, que va ser el primer d'aquestes característiques al sector vinícola. Gràcies a aquesta iniciativa crea més energia de la que consumeix en el procés productiu. El celler també compta amb un sistema que permet l'aprofitament íntegre del raïm.
Aquest criança, l'anyada del qual és excel·lent segons la DO Ribera del Duero, és perfecte per a verdures, arrossos o pastes, estofats i plats de cullera.
Valdaya El Valiente 2020
Procedeix de vinyes de raïm negre d'entre 30-50 anys situats a 900 m d'altitud a Burgos. És exquisit i manté l'essència dels seus germans, com el Mirum, considerat dels millors de la Ribera, segons Atkin o Decanter. El Valiente és el vi dels somiadors i lluitadors, com és l'equip de Valdaya.
Els enòlegs del celler Valdaya van iniciar una nova forma de treballar amb micro fermentacions en botes usades per mantenir la identitat de cada parcel·la. És a dir, el terrer pur a cada barril. Aquest 100% ull de llebre, el pots maridar amb peixos blancs, arrossos o un estofat de carn d'au i gaudeix d'aquesta anyada 2020 excel·lent.
Traslascuestas Crianza 2020
Neix al punt de major altitud de la Ribera del Duero. Potent i ben estructurat, amb cos on s'acoblen i equilibren les aromes procedents de l'ull de llebre, amb les desenvolupades en una bona i pacient criança. El celler elabora vins d'alta qualitat cuidant al màxim l'entorn.
El celler Traslascuestas, del grup Fernández de Piérola, ha dissenyat un edifici ecoeficient i respectuós amb l'entorn, que aconsegueix assolir el 100% dels seus requisits tèrmics gràcies a l'energia geotèrmica, situant-se com a pioner en la seva aplicació a la denominació.
Tasta aquest criança amb porc rostit, carns vermelles, xoriços, foie gras i formatges madurs.
Casa Gourmet més que un club de vins
Casa Gourmet és la botiga en línia de vins exclusius i productes gastronòmics del grup Prensa Ibérica. Els lectors i les lectores poden comprar aquesta selecció de 6 ampolles de vins o rebre-la, sense costos d'enviament, després de donar-se d'alta al Club de Vins. L'alta al club és gratuïta i els socis es beneficien de tots els seus avantatges: regals de benvinguda (oferits per la marca top d'accessoris Le Creuset), enviament gratuït a les seleccions mensuals i preus exclusius amb importants descomptes.
I tot sense compromís de compra, de manera que el soci o sòcia pot saltar la selecció de vins el mes que no li interessi.
A Casa Gourmet també es poden comprar tots els productes i lots sense ser socis a casagourmet.es o bé per telèfon al 972 678 519.
- Alejandra Marisa: així és la model de 60 anys guanyadora d'un certamen de Miss Univers a l'Argentina
- Mor als 92 anys Lluís Vilà, president i fundador del Grup Vilà Vila
- Ampli desplegament per a rescatar una persona que ha caigut amb el cotxe per un barranc a Pont de Bar
- Necrològiques del 9 d'abril del 2024
- La regió pot canviar en nou mesos una comissària que només n’ha exercit cinc
- Món Sant Benet, un casament únic en un espai idílic
- Turull demana als votants des de Manresa que no deixin que Illa sigui el president
- L'Abadia de Montserrat s'omple de turistes el dia de la patrona de Catalunya