La sopa miraculosa contra la "tripledèmia": fa més de 8 segles que està reconeguda com a medicina terapèutica

La "tripledèmia" està collant fort Espanya i és que, la covid, la grip i els refredats han pujat a un ritme alarmant. Per aquest motiu, les mascaretes tornen a ser obligatòries als centres hospitalaris i d'atenció primària. Per poder pal·liar una mica amb aquesta situació, us portem la recepta d'una sopa que us ajudarà a pujar les defenses i en cas que ja estigueu malalts o us hi poseu, us ajudarà a recuperar-vos molt més aviat.

El remei de l'àvia

Aquest remei sempre s'ha fet i s'ha dit, però si no saps com fer aquesta meravellosa sopa curativa, nosaltres et deixem tots els ingredients i els passos per fer-la i que et quedi com la tradicional. 

Què ha de contenir una sopa perquè sigui beneficiosa en cas de malaltia per grip, refredat o covid?

Segons els especialistes, ha de dur pollastre, ja que aporta diverses proteïnes, arròs o fideus perquè tenen un alt contingut en carbohidrats, oli d'oliva i, vegetals, els quals ens aportaran vitamines i minerals. 

Aquesta composició farà que a part de tot el que hem esmentat, ens mantinguem ben hidratats, en un moment clau.

La recepta de la sopa de pollastre

Ingredients

• Mig pollastre
• 1 porro
• 3 pastanagues
• 3 o 4 litres d'aigua
• 100 grams de fideus
• I sal al gust

Elaboració:

• Agafa el pollastre i retira totes les pells. Tot i que, també el podem cuinar amb pell i daurar-lo una mica abans d'afegir les verdures
• Utilitza una olla gran i posa-hi el pollastre, amb les verdures trossejades. Condimenta al teu gust.
• Incorpora aigua fins que l'olla quedi per la meitat més o menys
• Deixa que el pollastre, les verdures i l'aigua es barregin i es cuinin lentament durant 40 minuts. Posa una tapa a l'olla
• Cola el caldo i separa el pollastre i les verdures.
• Afegeix els fideus al caldo i l'acompanyem amb el pollastre i les verdures; bon profit!

Els beneficis de menjar sopa de pollastre

Diversos estudis científics estan corroborant que la sopa amb pollastre i verdures és un dels millors remeis per combatre refredats, entre altres. Segons l'estudi liderat pel doctor Stephen Rennard, professor de medicina pulmonar, de cures intensives i del son en el Centre Mèdic de la Universitat de Nebraska, "la sopa de pollastre s'ha considerat durant molt de temps com un remei per a les infeccions simptomàtiques del tracte respiratori superior".

Coneixes la coinfecció? Grip, covid o refredat; i tots alhora?

Aquest estudi s'ha publicat a la revista científica Chest Journal i en ella, han afirmat que, si els resultats de la presa de la sopa, conclouen amb un procés antiinflamatori, podrien explicar tots els beneficis associats quan es pateix un refredat o procés infecciós semblant i es fa servir aquest remei casolà.

L'estudi del 2000

Els neutròfils són els encarregats de viatjar pel nostre cos i iniciar la inflamació. La seva prova va ser posar aquestes cèl·lules dins la sopa i van veure que no migraven cap a la infecció, el que podria traduir-se amb una inflamació menor. Aquesta prova es va fer en una placa de laboratori i deixen clar que no és suficient per verificar aquesta hipòtesi.

Altres petits estudis han demostrat que beure productes calents com la sopa poden ajudar a alleugerar la mucositat nasal i així, facilitar la respiració. La hidratació és fonamental per eliminar les secrecions.

Moisès Maimònides: el teòleg i filòsof de la sopa

Moisès era el metge del sultà Saladino i va escriure 10 tractats on explicava diverses investigacions que va fer relacionades amb la salut i en una d'elles hi apareixia l'eficàcia terapèutica de la sopa de pollastre i estem parlant de fa més de 8 segles. Així doncs, creus que és una bona recomanació? Si fa tants anys (que ...) amb aquest remei, tan dolent, no deu ser! 

Els tractats de Moisès Maimónides

"Alforismes Mèdics de Moisès" i el llibre "Resposta Mèdica"; aquests dos van ser molt importants i en ells, apareixen els beneficis terapèutics de la sopa de pollastre:

• Fa que la mucosa nasal treballi més de pressa
• Ajuda als asmàtics i és eficaç contra la pneumònia
• Inhibeix el creixement dels pneumococs
• Cura la impotència dels homes 
• Millora l'ansietat

Més remeis per ajudar en el període de la "tripledèmia"

Respira millor

• Talla una ceba per la meitat i posa-la a la tauleta de nit
• Fes vapors d'eucaliptus 

Ajudem el nostre sistema immunitari

• Pren suc de llimona
• Menja alls; tenen un alt contingut en vitamines, fa d'antibiòtic i d'antivíric natural, és un magnífic antihistamínic, anticoagulant i redueix els nivells de colesterol, segons etselquemenges.cat