Recepta de Halloween: galetes de carabassa terrorífiques
Aprofita un dels ingredients estrella d'aquestes dates
Eva Remolina / AMIC
La carbassa és un dels ingredients estrella de la tardor. Amb l'arribada de la celebració de Halloween, t'expliquem com pots utilitzar aquesta verdura per fer una recepta de galetes terrorífica. Són una idea perfecta si tens petits a casa, ja que, a banda de guanyar-te el seu cor, faràs que s'entretinguin una bona estona.
Ingredients:
1/2 tassa de carabassa bullida i trinxada (assegura't de treure l'excés d'aigua)
1/2 tassa de mantega a temperatura ambient
1/2 tassa de sucre blanc
1/2 tassa de sucre de canya
1 ou
1 culleradeta d'extracte de vainilla
2 1/2 tasses de farina (millor si és especial per a postres)
1 culleradeta de canyella en pols
1/2 culleradeta de pols de clau
1/2 culleradeta de gingebre en pols
1/4 culleradeta de sal
1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
Instruccions:
- En un bol gran, batega la mantega, el sucre granulat i el sucre de canya fins que la mescla estigui suau i cremosa. Afegeix l'ou i l'extracte de vainilla a la mescla i continua batent fins que estigui tot beb barrejat.
- En un bol separat, fes una mescla amb la farina, la canyella, el clau, el gingebre, la sal i el bicarbonat de sodi. Afegeix la carabassa trinxada a la barreja de mantega i sucre. Mescla bé.
- A poc a poc, barreja ambdues masses, només el temps suficient per a integrar bé els ingredients.
- Fes una bola amb la massa i embolica-la amb paper film. Refrigera la massa durant almenys una hora.
- Preescalfa el forn a 180 °C i cobreix una safata per forn amb paper pergamí.
- Treu la massa de la nevera i, en una superfície lleugerament enfarinada, estira-la amb un corró fins que tingui el gruix suficient.
- Utilitza motlles per tallar les galetes en formes típiques de Halloween com bruixes, carabasses, gats, escombres, ratpenats, calaveres, etc.
- Col·loca les galetes tallades a la safata per forn preparada i forneja-les uns deu o dotze minuts o fins que estiguin lleugerament daurades.
- Deixa refredar les galetes a la safata durant uns minuts abans de traslladar-les a una reixeta per a refredar completament.
- Un cop les galetes estiguin completament fredes, pots decorar-les amb glacé reial, xocolata fosa, fondant o altres decoracions al teu gust.
- Alejandra Marisa: així és la model de 60 anys guanyadora d'un certamen de Miss Univers a l'Argentina
- Ampli desplegament per a rescatar una persona que ha caigut amb el cotxe per un barranc a Pont de Bar
- Mor als 92 anys Lluís Vilà, president i fundador del Grup Vilà Vila
- L'Abadia de Montserrat s'omple de turistes el dia de la patrona de Catalunya
- Necrològiques del diumenge 28 d'abril de 2024
- Deixa els seients del cotxe com nous amb aquest truc casolà
- Recullen signatures perquè PP i Vox no retirin el nom de l'actriu manresana Assumpció Balaguer de la Casa de la Cultura d'Alpedrete
- Una desena de famílies d'Olvan denuncien que els fan fora de casa tot i haver pagat sempre el lloguer: "És un malviure