EL VI Perinet Likka - 2018
![PERINET LIKKA - 2018](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/cb4b2542-9314-41a9-b398-de1ee25e2c03_16-9-discover-aspect-ratio_default_0_x122y727.jpg)
PERINET LIKKA - 2018
El celler Perinet té el seu origen el segle XVIII, de la mà d’una família francesa dels Perinet que es van instal·lar al Priorat fugint de la fil·loxera de França i van transformar la terra en vinyes. A l’any 1998 va ser comprat per Joan Manuel Serrat i dos socis constructors que hi van fer una forta inversió transformant el celler en la modernitat, amb les últimes tecnologies amb l’ambició d’elaborar el millor vi del món, però van fer fallida per la crisi. El 2014 un grup d’inversors, capitanejat per Kevin MGlynn, molt vinculat en el món vinícola nord-americà, compra el celler i es rodeja de grans professionals, com el ben conegut l’enòleg Toni Sanchez-Ortiz molt bon coneixedor de les terres del Priorat. El celler és un edifici modern i innovador, amb una sala de criança espectacular inspirada en Gaudí. Té en propietat 3 terrers de 55 hectàrees en vinyes plantades en pendent i terrasses de sòls de pissarra. El nom de Likka prové de l’idioma cèltic que significa «pedra». Aquest vi representa l’esperit del DOC Priorat i el seu paisatge rocós que cobreix el seu sol.
Les vinyes del Priorat creixen sobre la llicorella aportant notes minerals i terroses, alhora que una agradable acidesa. Està compost per les varietats Merlot i Syrah de la vinya de Mas Vell, a 400 m d’altura que aporta frescor i ajuda a mantenir l’acidesa. També la garnatxa i la carinyena.
Les condicions climatològiques d’aquesta anyada han donat com a resultat una excel·lent collita que s’expressa en tota la seva esplendor. Likka és un vi agraït que ens mostra notes de tabac i fusta curada al nas. Panses, licor de mores i melmelada de maduixa en boca. Un taní amable i fresc harmonitza amb notes de canyella i sotabosc.
DO: Priorat
Preu: de 20 a 22 euros
- Més de 20 anys esmorzant cada dissabte al Golden
- Dos professors de Manresa recullen prop de 5.000 signatures per canviar el sistema d’ensenyament
- El superaliment ric en antioxidants que has de consumir cada nit per millorar la memòria
- Detenen un home a Berga per forçar la seva exparella a pujar en un cotxe i retenir-la contra la seva voluntat
- L’Ajuntament estudia la creació de noves piscines públiques a Manresa
- ERC de Sant Vicenç dels Horts demana a la direcció nacional que 'depuri responsabilitats' pel ninot de Junqueras
- Necrològiques del 9 de juliol del 2024
- Canvis en la gratuïtat del Túnel del Cadí: es farà per mitjà d'una app vinculada a la matrícula del vehicle