Tres bons restaurants per pujar a la Cerdanya
Us recomanem aquests tres locals on s'elabora una cuina d'altura
Cata Mayor
La Cerdanya té molts motius per fer-hi una escapada. Pots anar a esquiar, fer senderisme, buscar bolets, practicar esports d'aventura... I, és clar, també a dinar. I molt bé, a més, tal com demostren aquests tres bons restaurants de la Cerdanya que recomanem tot seguit. Aquí a dalt, en aquest racó dels Pirineus, es prepara una cuina d'altura.
539 Plats Forts
Molts elements sorprenen al micro restaurant de Martín Comamala a Puigcerdà, si bé el més cridaner és l'actitud del cuiner. I cambrer. I sommelier. I ajudant de cuina. Perquè està sol. A les tardes, una única persona. Estem en una barra per a un màxim de 12 clients, on la carta es combina amb dos menús degustació. Aquí tens tota la informació sobre 539 Plats Forts.
Das 1219
Un restaurant recomanable per superar el trinxat que dirigeix, als fogons, Ricard Borràs. Hi ha nivell a cada plat que surt de la cuina. Ho sap bé el nostre cronista gastronòmic, Pau Arenós, que va escriure sobre Das 1219.
Trumfes
Plats transfronterers, contrabandejats, permeables, flexibles. "Però exaltem el que ve, el que dóna la terra, la caça, els bolets, les truites de riu, les patates", expliquen Pau Gascon i el seu soci, Àlex Molas, amos de Trumfes.
- Arriba un episodi de pluges a Catalunya: on i quan plourà? Aquesta és la previsió del Meteocat
- La Policia Nacional alerta sobre aquesta estafa que buida els comptes bancaris
- Mor el conductor d’una furgoneta en un accident a la C-451, a Llobera
- Viure amb lipedema, la malaltia de les dones que només s'engreixen: "Em vaig sentir alliberada quan vaig saber per què guanyava tants quilos
- Necrològiques del 9 d'abril del 2024
- El gest desagradable d'una soltera en conèixer l'afició de la seva cita a 'First Dates
- 11 fires i festes que no et pots perdre aquest cap de setmana
- Inauguren un centre dedicat a pilates i ‘Gyrotònic’ a la Buresa de Manresa